information

کروکت ماهی ـــــــــــــــــــــــــ مواد لازم : ماهی استخوان گرفته و چرخ کرده -----  یک‌و‌نیم‌پیمانه سیب زمینی پخته ورنده شده  ----------  یک‌و‌نیم‌پیمانه نعنا و ترخون تازه و خرد شده  ----------   دو‌قاشق‌سوپخوری روغن برای سرخ کردن  -----------------   یک‌و‌نیم‌پیمانه پودر سوخاری --------------------------    یک‌پیمانه تخم مرغ  -------------------------------    یک‌عدد سیر رنده شده  ------------------------     پنج‌حبه نمک -----------------------------------     به‌مقدار‌لازم زردچوبه  -------------------------------    یک‌قاشق‌چایخوری طرز تهیه :     استخوان ماهی را بگیرید و چرخ کنید . سیب زمینی پخته شده و رنده شده را داخل ظرف گودی ریخته وماهی چرخ شده را به آن اضافه کنید  سپس سبزی معطر که شامل نعنا و ترخون تازه می باشد را اضافه کنید ، سیر رنده شده ، نمک ، زردچوبه، تخم مرغ را هم به مایه قبلی افزوده و بادست ورز دهید ، اگر مایه شل بود کمی آرد سوخاری به آن بیفزایید .     بعد ازمواد به اندازه یک گردو برداشته وآن را به شکل بیضی درآورید و در آرد سوخاری بغلتانید  ودر روغن سرخ کنید. برچسب‌ها: انواع ماهی + نوشته شده در  ۱۳۹۱/۱۱/۲۲ساعت ۱۲:۳ ب.ظ&nbsp توسط ☺☻♥♦♣♠•◘○◙♂♀♪♫☼►◄↕‼¶§▬↨↑↓→←∟↔▲  |  information...ادامه مطلب

کیک گردوئی مواد لازم: • آرد سفید -------------------------  یکصدوپنجاه‌گرم • مغزگردوی چرخ شده (یا درسته ریز) ------------   یکصدوپنجاه‌گرم • شکر ----------------------------------------   یکصدوپنجاه‌گرم • تخم‌مرغ -------------------------------------   شش عدد • وانیل ----------------------------------------   یک قاشق مربا خوری • بکینگ‌پودر ----------------------------------   یک قاشق مربا خوری طرز تهیه:    تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و آن ها را وانیل کره و شکر را به آن اضافه کرده و سپس گردوی چرخ کرده و آرد را نیز اضافه نموده و خوب به هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط گردد. قالب را چرب کرده و در فر با حرارت 350 درجه قرار داده به مدت 30 دقیقه تا پخته شود. آنگاه بعد از پخته شدن از فر خارج کرده و می‌گذاریم کاملا سرد شود . آنگاه آن‌را به دلخواه با کرم یا خامه تزئین نموده و در ظرف مناسب قرار می‌دهیم. نکته: می تونیم همراه گردو کشمش پلویی هم بریزیم. برچسب‌ها: انواع شرینی + نوشته شده در  ۱۳۹۲/۰۳/۱۷ساعت ۱:۴۳ ب.ظ&nbsp توسط ☺☻♥♦♣♠•◘○◙♂♀♪♫☼►◄↕‼¶§▬↨↑↓→←∟↔▲  |  information...ادامه مطلب

شیر شکلات داغ ــــــــــــــــــــــــــــ موادلازم برای شیرۀ شکلات: پودر‌کاکائو ------------------   نصف‌پیمانه شکر -----------------------    یک‌و‌نیم‌پیمانه آب -------------------------    نصف‌پیمانه طرز تهیه شیرۀ شکلات:    کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید و آب را به آن اضافه کنید و آنقدرهم بزنید تا شکر حل شود.ویا میتوانید در مخلوط کن بریزید وچند ثانیه مخلوط کنید.سپس مایه شیره شکلات را در ظرفی مناسب ریخته وروی حرارت ملایم کمی بجوشانید وبعد از سردشدن در یک شیشه در بسته بریزیدودر یخچال نگه داری کنید .تا چند هفته می توانیددر یخچال نگهداری کنید. مواد لازم برای شیر شکلات د information...ادامه مطلب

مربای پوست لیموترش ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مواد لازم : لیموترش ------------   نیم‌کیلو شکر -----------------   نیم کیلو ابلیموی‌تازه ----------   دو‌قاشق‌سوپخوری زعفران‌دم‌کسیده ----    یک‌قاشق‌چایخوری آب -------------------    به‌مقدار‌لازم   طرز تهیه :     اوّل لیموها را از وسط نصف کنید و آب آن را با دستگاه آب پرتقال گیری بگیرید. بعد می توانید به دو صورت از پوست لیمو مربا تهیه کنید، یکی به این صورت که پوست هارا چند ساعت داخل آب سرد قرار دهید، و درطی این چند ساعت آب آن را دوسه بار عوض می کنیم . سپس داخل پوست های لیمورا با وسیله ای مانند قاشق چایخو information...ادامه مطلب

شیرینی بهشتی     مواد لازم :پودر شکر  ---------------------------   200گرم روغن قنادی   -----------------------   200گرمآرد سفید   --------------------------   400 گرم روغن مایع  --------------------------   50گرم وانیل.پودر هل.پودر کاکائو   ---------   مقداری   طرز تهیه:    پودر شکروروغن را باهمزن میزنیم تاکاملا سفید شود وانیل پودر هل را اضافه می کنیم. بعد آرد اضافه می کنیم خوب که مخلوط شد روغن مایع را میریزیم خمیر باید تا اندازه ای نرم شود که بتوانیم آن رابا قیف بزنیم اگر سفت بود کمی روغن مایه نیز اضافه میکنیم رنگ شیرینی بهشتی هم بستگی به سلیقه خودمان دارد که از پودر کاکائو وزعفران می توانیم استفاده information...ادامه مطلب

پوره قلوه موادلازم: •قلوه ----------------------------  یک عدد •سیب‌زمینی -------------------  50 گرم •کره ----------------------------   50 گرم •شیر ---------------------------  یک فنجان طرز تهیه‌:    پوست و رگ و پی قلوه را جدا کرده و آن را قطعه قطعه کرده و در کمی آب نمک بپزید سیب‌زمینی را شسته و قطعه قطعه کرده و در کمی آب نمک بپزید. سپس هر دو را چرخ کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و شیر را کم‌کم اضافه کرده و هم بزنید و در پایان کره را نیز اضافه کرده و پس از پنج دقیقه آنرا در ظرف بکشید. information...ادامه مطلب

روزى ابلیس (شیطان) در گوشه مسجد الحرام ايستاده بود. حضرت رسول صلى الله عليه و آله هم سرگرم طواف خانه كعبه بودند.  وقتى آن حضرت از طواف فارغ شد،ديد ابليس ضعيف و نزار و رنگ پريده، كنارى ايستاده است ، فرمود: اى ملعون ! تو را چه مى شود كه چنين ضعيف و رنجورى ؟! گفت : از دست امت تو به جان آمده و گداخته شدم . فرمود: مگر امت من با تو چه كرده اند؟ گفت : يا رسول الله ! چند خصلت نيكو در ايشان است ، من هر چه تلاش ‍ مى كنم اين خوى را از ايشان بگريم نمى توانم . فرمود: آن خصلت ها كه تو را ناراحت كرده كدام اند؟   1 هنگامیکه به هم می رسند سلام می کنند. 2 با هم مصافحه می کنند. 3 برای هر ک information...ادامه مطلب